教皇新堡,是特級莊園中最高位置的葡萄園,也是鵝卵石土壤。在極佳的風土條件之下,釀酒師為了保持平衡,不希望受橡木桶的影響太多,選擇一半在橡木桶,一半在不鏽鋼陳放的釀酒方式,創作出新作。它與其他濃郁CDP的主要不同在於:有個性、細緻度高、翩翩優雅;也是特別耐放的葡萄酒,可以體驗不同年份的個性,有2005、2007、2009、2012四個年份 。
2013年的隆河區,狀況很好(2013年因天氣因素,勃根地、波爾多表現較不好)。在口感上有熟成水果香氣,如老櫻桃、留香細緻優雅,單寧結構明顯卻不會澀,適合搭配肉類餐點。
艾德華精選:
“This well-known, large Chateauneuf du Pape estate has --produced some of the greatest Chateauneuf du Papes I have ever tasted.”~Robert Parker
被Parker評定為最偉大的CDP酒,當然要喝看看其中的景色。